Patelnia i garnek miedziany: tak gotują (nie tylko) profesjonaliści!
Gdy stal szlachetna i miedź łączą siły, w kuchni czyni się magia. Ten potężny duet wśród materiałów kuchennych to gwarancja niezrównanej, profesjonalnej jakości. Masz ochotę na czystą pasję gotowania? Pokażemy Ci, jak dzięki patelniom i garnkom miedzianym na bazie stali szlachetnej z Lidl możesz zabłysnąć w codziennym gotowaniu.
Miedź i stal szlachetna: idealne połączenie dla wszystkich bohaterów kuchni
Seria miedziana LIDL z garnkami i patelniami do każdego pomysłu na gotowanie składa się z wysokiej jakości 4-warstwowej mieszanki, w której główną rolę odgrywają miedź i stal szlachetna. Te dwa materiały kuchenne zachwycają profesjonalnych kucharzy i bohaterów dnia codziennego wieloma zaletami, które sprytnie łączą nasze miedziane patelnie i garnki.
Naczynia miedziane do gotowania i smażenia są nieodzownym elementem profesjonalnej kuchni. Łączą w sobie najlepsze właściwości kulinarne z wyjątkowym wyglądem.
AIOptymalny rozkład temperaturyMiedziana patelnia lub garnek zawsze nagrzewa się równomiernie, od dna aż po sam brzeg. Dzięki temu składniki są idealnie ugotowane lub usmażone i nie tworzą się tzw. gorące punkty.
AIDoskonałe przewodnictwo cieplneNaczynia miedziane oszczędzają dużo energii i czasu, ponieważ bardzo szybko się nagrzewają. Dzięki temu woda na makaron jest gotowa w mgnieniu oka, a stek może wylądować na patelni już po chwili. Co więcej, możesz używać kuchenki na niższym stopniu mocy.
AISzybkie chłodzenieOptymalna przewodność cieplna sprawia, że miedziane patelnie i garnki bardzo szybko stygną po wyłączeniu źródła ciepła. Zapobiega to nie tylko wykipieniu czy przypaleniu potraw, ale także zwiększa bezpieczeństwo w kuchni.
Stawiając na klasyczne naczynia z czystej miedzi, ich użytkowanie ma pewien haczyk: metal ten reaguje z wieloma kwasami i produktami spożywczymi o kwaśnym odczynie. Dlatego dań takich jak świeży sos pomidorowy czy Coq au Vin z czerwonym winem nigdy nie należy przygotowywać w naczyniach z czystej miedzi. Jony miedzi mogłyby przeniknąć z patelni lub garnka do potrawy, nadając jej metaliczny posmak. Ponadto czysta miedź nie jest magnetyczna, więc naczynia nie nadawałyby się na kuchenki indukcyjne.
Dlatego nasza seria miedziana to krok naprzód: elegancka miedź tworzy tu warstwę zewnętrzną, podczas gdy korpus wykonany jest ze stali szlachetnej. Dzięki temu wygląd pozostaje tradycyjny, a właściwości kulinarne wznoszą się na wyższy poziom:
- przewodnictwo cieplne miedzi połączona z wysoką odpornością stali nierdzewnej
- wytrzymała stal chroni bardziej miękką miedź
- całkowite bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością – niezależnie od składników
- do wszystkich rodzajów kuchenek – również indukcyjnych
- można używać w piekarniku w temperaturze do 250°C
Patelnia czy garnek miedziany? Wybierz swój ulubiony!
Na zewnątrz miedź, w środku stal nierdzewna – idealne do każdego przepisu: w naszej serii naczyń miedzianych z pewnością znajdziesz swojego nowego ulubieńca w kuchni. Masz mnóstwo pomysłów na kreatywne gotowanie? Wybierz odpowiednie naczynie i do dzieła!
Miedziana patelnia o średnicy 24 lub 28 cm jest idealna do smażenia z niewielką ilością tłuszczu. Dzięki wysokiej jakości uchwytowi pewnie leży w dłoni, a Ty świetnie sobie radzisz podczas podrzucania potraw. Patelnia miedziana o średnicy 24 cm to idealny wybór dla 1-2 osób, a z patelnią 28 cm nasycisz całą rodzinę.
- Dno ze stali nierdzewnej z aluminiowym rdzeniem
- Można używać w piekarniku w temperaturze do 250°C
- Do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych
- Dostępna w średnicy 24 lub 28 cm
W miedzianym garnku o średnicy 20 lub 24 cm ugotujesz najróżniejsze potrawy – od dodatków warzywnych po włoski makaron. Skala litrowa wewnątrz garnka pomoże Ci w dokładnym odmierzaniu składników, a pokrywka ze stali szlachetnej z otworem na parę skraca czas gotowania, zapobiega nadciśnieniu i jest niezawodna również podczas odcedzania.
- Dno ze stali szlachetnej z aluminiowym rdzeniem
- Do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych
- Pokrywka ze zintegrowanym wylotem pary
- Czytelna skala pomiarowa
- Można używać w piekarniku w temperaturze do 250°C
- Dostępny w średnicy 20 lub 24 cm
Rondel z miedzi i stali nierdzewnej o średnicy 16 cm doskonale nadaje się do sosów, pojedynczych porcji i wielu przepisów do piekarnika. Tego poręcznego, wszechstronnego naczynia nie może zabraknąć w żadnej kuchni. Możesz również liczyć na podziałkę litrową i pokrywkę ze stali nierdzewnej z otworem na parę.
- Dno ze stali nierdzewnej z aluminiowym rdzeniem
- Do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych
- Można używać w piekarniku w temperaturze do 250°C
- Praktyczna podziałka litrowa po wewnętrznej stronie
- Pokrywka z wylotem pary
- Średnica 16 cm
Patelnia do duszenia lub typu sauté o średnicy 24 cm z pokrywką to połączenie garnka i patelni. Możesz jej używać do krótkiego smażenia, frytowania, dań z makaronu i wielu innych pomysłów. Złota zasada: smażenie? Zdejmij pokrywkę! Gotowanie i wszystko inne? Przykryj! Patelnia sauté to także doskonały kompromis do kuchni, w których jest niewiele miejsca.
- Dno ze stali nierdzewnej z aluminiowym rdzeniem
- Do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych
- Można używać w piekarniku w temperaturze do 250°C
- Pokrywka z wylotem pary
- Średnica 24 cm
Nasza wskazówka dotycząca wystroju: Chować w szafce kuchennej? Ta miedziana seria jest na to o wiele za piękna! Jeśli powiesisz miedziane patelnie i garnki na hakach, Twoja kuchnia zyska romantyczny urok w stylu vintage – i to bez żadnego wysiłku.
Jak dbać o miedziane patelnie i garnki
Wolisz, żeby były lśniące, czy może z naturalną patyną? W przypadku naczyń miedzianych masz wybór. Z czasem miedziany garnek lub patelnia ciemnieją, ponieważ materiał utlenia się na powietrzu. Nie ma to wpływu na właściwości podczas gotowania! Mimo to wolisz czysty miedziany wygląd? Oto kilka prostych wskazówek, dzięki którym Twoje ulubione miedziane naczynia znów będą błyszczeć:
AI1. Posyp połówkę cytryny odrobiną soli i delikatnie przetrzyj nią miedź. Następnie spłucz pozostałości wodą, osusz i wypoleruj powierzchnię.
AI2. Możesz też wymieszać ocet z solą (w proporcji 1:1) na pastę, natrzeć nią garnek lub patelnię, a następnie spłukać i wypolerować naczynie.
AI3. Możesz też przygotować pastę z sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia i kilku kropel wody.
Bardzo ważne: miedziany garnek lub patelnię myj zawsze ręcznie. Używaj wyłącznie ciepłej wody, miękkiej gąbki i odrobiny płynu do mycia naczyń. W zmywarce elegancka powłoka może się łatwo zarysować.
Nie musisz się martwić o wewnętrzną stronę swoich miedzianych garnków i patelni. Wysokiej jakości stal nierdzewna jest łatwa w czyszczeniu. Uważaj tylko, aby nie zarysować powierzchni ostrymi lub spiczastymi przedmiotami.
